삼계탕 양념장 썸네일형 리스트형 삼계탕/삼계탕양념 레시피 (백종원 삼계탕 레시피) 재료 목록 백숙 재료 닭 1마리 대파 2뿌리 부추 1줌 마늘 10개 생강 1톨 양파 2개 물 3L 소금 후추 양념장 굵은고춧가루 1큰술(15g) 뜨거운물(육수) 1큰술(15ml) 다진 마늘 1/2작은술(3g) 다진 대파 1/2작은술(3g) 연겨자 1/3작은술(2g) 진간장 2큰술(30ml) 식초 1큰술(15ml) 설탕 1/2작은술(3g) 조리법 닭백숙 만들기 1단계 닭 손질 - 닭날개 끝부분을 잘라준다. - 닭의 가슴살 부분을 반으로 갈라준다. - 닭의 꽁지 부분의 기름을 제거한다. - 닭의 내장 부분을 흐르는 물에 충분히 씻어준다. (내장 부분에 손가락을 넣어서 내장을 제거해준다.) 2단계 닭백숙 끓이기 - 냄비에 물 3L를 넣고 손질한 닭을 넣어준다. - 대파 2뿌리, 양파 2개를 넣어준다. - 마늘.. 더보기 이전 1 다음